Setiap makhluk hidup membutuhkan makanan untuk memenuhi kebutuhannya. Tidak terkecuali manusia. Makanan yang sehat dan seimbang dapat memberikan nutrisi dan hal-hal lain yang dibutuhkan tubuh. Manusia memiliki berbagai pilihan untuk mendapatkannya, termasuk memasak sendiri, memesan, dan berlangganan berdasarkan waktu yang dijadwalkan.
Berikut ini adalah beberapa menu makanan yang dapat Anda gunakan sebagai panduan untuk memasak masakan sehari-hari agar Anda tidak merasa bosan. Resep makanan Indonesia yang ditampilkan di sini telah dirangkum dari berbagai halaman internet.
1. Tumis Jamur Tiram dengan Kaldu Jamur
Bahan:
· 5 buah cabai hijau
· Saus tiram instan
· Kaldu jamur secukupnya
· Garam secukupnya
· Gula secukupnya
· 2 bungkus jamur tiram
· 1/2 papan tempe
· 4 siung bawang merah
· 3 siung bawang putih
Langkah memasak:
· Jamur harus dibersihkan terlebih dahulu, lalu siangi jamur. Sisihkan.
· Goreng tempe hingga setengah kering digoreng, lalu taruh di wadah lain.
· Tumis bawang merah-putih dan cabai sampai harum, masukkan jamur, saus tiram, kaldu jamur instan, gula, dan garam. Aduk rata tumisan tersebut.
· Masak tempe hingga bumbunya benar-benar meresap.
· Angkat dan sajikan.
2. Sosis Saus Mentega
Bahan.
· Sosis dipotong menjadi 2 atau 3 bagian atau sesuai selera
· Saori saus rasa mentega instan
· Minyak goreng
· Bawang bombai
Cara membuat.
· Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng sosis hingga menguning.
· Masukkan bawang bombay cincang dan goreng hingga harum.
· Tuangkan 1 sachet Saori saus instan.
· Aduk hingga rata, biarkan bumbu meresap dan sajikan.
3. Rendang Daging Sapi dengan Bumbu Instan
Bahan-bahan:
· 2 bungkus bumbu rendang instan
· 500 gram daging sapi, iris tipis
· 1 batang daun serai
· Gula merah secukupnya
· Minyak goreng secukupnya
· Garam atau Penyedap rasa secukupnya
· 1000 ml air
· 2 lembar daun jeruk
· 1 lembar daun salam
Langkah Memasak:
· Panaskan minyak, tumis bumbu rendang instan, masukan serai, daun jeruk, dan daun salam yang hingga harum.
· Tambahkan daging sapi dan aduk. Masak hingga daging berubah warna dan matang.
· Tambahkan air dan aduk hingga rata.
· Rebus rendang sampai airnya menyusut. Jika terlalu asin, Anda bisa menambahkan sedikit gula merah atau jika kurang asin, Anda bisa menambahkan bumbu penyedap.
· Rendang siap disajikan.
4. Ayam Kecap Pedas
Bahan-bahan:
· 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
· 3 siung bawang putih, cincang halus
· 2 cm jahe, memarkan
· 100 ml air
· 1/2 sendok teh merica bubuk
· 1/4 sendok teh garam
· 1 tangkai daun bawang, iris halus
· Minyak goreng secukupnya
· 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis untuk melumuri ayam
· 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
· 3 buah cabai rawit, haluskan
· 5 sendok makan kecap manis
Langkah memasak:
· Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit.
· Goreng ayam hingga matang, namun permukaannya jangan sampai kering, angkat dan sisihkan.
· Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan daun bawang hingga layu.
· Masukkan ayam goreng, air, kecap manis, cabai rawit halus, merica dan garam. Aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap.
· Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
· Ayam lebih enak jika disajikan panas.
5. Kepiting Saus Asam Manis Pedas
Bahan-bahan:
· 3 ekor kepiting ukuran sedang
· 1 sendok makan minyak sayur
· 12 sendok makan cabai bubuk
· 2 sendok makan margarin
· 2 sendok makan air jeruk nipis
· Minyak goreng secukupnya
· Saus asam manis pedas.
· 50 gram bawang Bombai
· 1 siung bawang putih
· 1 sendok makan saus tomat
· ½ sendok teh merica bubuk
· Gula secukupnya
· 1/2 sendok teh garam
· 50 ml air bersih
· 2 batang daun seledri
· 3 sendok makan saus tiram
· 1 sendok makan kecap asin
· 1 sendok makan kecap Inggris
Langkah Memasak:
· Cuci bersih kepiting, lalu buka cangkang kepiting, buang insang dan kaki, lalu potong menjadi empat bagian.
· Lumuri atau marinasi kepiting yang sudah dibersihkan dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada kepiting.
· Goreng kepiting dengan minyak yang banyak hingga semua bagian kepiting terendam, goreng dengan api sedang hingga berubah warna dan matang. Tiriskan dengan baik.
· Panaskan minyak dan mentega untuk membuat saus.
· Tambahkan bawang putih cincang dan bawang merah, goreng sampai kering.
· Masukkan semua bahan kecap dan saus, tambahkan air, aduk sebentar, hingga mendidih dan mengental, lalu angkat.
· Masukkan kepiting yang sudah digoreng. Campur dengan bumbu tadi.
· Kecilkan api sampai bumbu meresap.
· Sajikan di atas piring, taburi dengan daun seledri.
· Sajikan saat panas.